Der Vacuum Coater sorgt für ein schnelles, sehr homogenes Mischen von Grundprodukt und Zusatzstoffen. Durch Ein- oder Ausschalten des Vakuums können Flüssigkeiten tiefer oder weniger tief in das Pellet eingebracht werden. Ein weiterer Vorteil ist die Herabsetzung des Siedepunkts von Rohstoffen in einer Vakuumumgebung. Dadurch kann bestimmten Produkten die Feuchtigkeit entzogen werden, wobei Geschmack, Farbe und funktionelle Wirkstoffe wie Vitamine, Mineralien, Aromastoffe und Enzyme vollständig erhalten bleiben.
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